Snipper ui, hak knoflook, gember, en chilipeper fijn. Bereid een cashewnotenpasta en hak de overige noten in stukjes. Rooster kruiden in een pan, voeg boter en ui toe en fruit deze aan. Meng cashewpasta en tomatenpuree, voeg tomaat toe en laat pruttelen. Bak de paneerblokjes in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Bereid de basmatirijst volgens de aanwijzingen. Combineer slagroom, honing en paneer met de curry en breng op smaak. Presenteer de curry naast de rijst, garneer met verse koriander. Eet smakelijk!